Pickled Cucumber Salad/Ensalada de Pepinillos Encurtidos
Ingredients
- 1/2 cup vinegar
- 1/4 cup sugar
- salt and pepper to taste
- 4 pickling cucumbers, sliced
Preparation
- In a small bowl, whisk together vinegar, sugar, salt and pepper.
- Toss with cucumbers and allow to chill.
Recipe provided by Ning Camanzo, RD, CLE, WIC employee
Nutrition Facts
Per Serving:
| Calories | 听100 |
| Fat | 聽0 gr |
| Protein | 聽3 gr |
| Carbohydrates | 听---- |
| Fiber | 聽3 gr |
| Calcium | 聽60 mg |
| Iron | 聽1 mg |
| Vitamin A (RE) | 聽60 mcg |
| Vitamin C | 聽18 mg |
| Folate | 聽0 mcg |
Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre
- 1/4 taza de az煤car
- sal y pimienta al gusto
- 4 pepinillos encurtidos en rodajas
Preparaci贸n
- En un taz贸n peque帽o, bata el vinagre, el az煤car, sal y pimienta.
- Mezcle con los pepinillos y deje que se enfr铆e.
La receta la proporcion贸 Ning Camanzo, RD, CLE, empleada de WIC
Datos Nutricionales
Por Porci贸n:
| 颁补濒辞谤铆补蝉 | 听100 |
| Grasa | 聽0 gr |
| 笔谤辞迟别铆苍补 | 聽3 gr |
| Carbohidratos | 听---- |
| Fibra | 聽3 gr |
| Calcio | 聽60 mg |
| Hierro | 聽1 mg |
| Vitamina A (RE) | 聽60 mcg |
| Vitamina C | 聽18 mg |
| Folato | 聽0 mcg |