快活林性息

Ingredients

• 1 陆 tablespoon olive oil
• 1 large onion, chopped
• 6 garlic cloves, chopped
• 1 聽(28 ounce) can chopped tomatoes, with juices
• 2 聽(14 陆 ounce) cans chicken broth
• cilantro, chopped to taste
• salt and pepper to taste
• 1 cup elbow macaroni, cooked
• 1 can white kidney beans, rinsed and drained or 2 cups cooked beans *
• grated cheese to taste聽

* WIC Authorized Food

Preparation

1. Saute虂 the onion and garlic in olive oil for a few minutes over medium heat.
2. Add the tomatoes, chicken broth, cilantro, salt and pepper.
3. Cook on low for 20 minutes.
4. Add the cooked macaroni and beans.
5. Heat through.
6. Sprinkle with grated cheese and serve hot with crusty bread, pita or crackers.

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories	听216
Fat	聽8 g
Protein	聽11 g
Carbohydrates	聽27 g
Fiber	聽4 g
Calcium	聽205 mg
Iron	聽2.4 mg
Vitamin A (RE)	聽194 mcg
Vitamin C	聽30 mg
Folate	聽45 mcg

Ingredientes

• 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cebolla grande; picada
• 6 dientes de ajo; picado
• 1 lata de tomates, cortados y en su jugo (28 onzas)
• 2 lata de caldo de pollo (14 1/2 onza)
• cilantro picado, a gusto
• sal y pimienta, a gusto
• 1 taza de macarron codito; cocido
• 1 lata de frijoles blancos, enjuagados y escurridos o 2 taza de frijoles cocidos *
• queso rallado, a gusto *

*Alimento Autorizado Por WIC

Preparacion

1. Saut茅 la cebolla y el ajo en aceite de oliva, a fuego mediano por unos minutos.
2. Agregar los tomates, el caldo de pollo, cilantro sal y pimienta.
3. Cocinar a fuego lento por 20 minutos.
4. Agregar la pasta cocida y frijoles.
5. Calentar.
6. Espolvorear con el queso rallado y servir caliente con pan tostado, pan de pita o galletitas.

Sirve: 6 porciones

Datos de Nutricion

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉	听280
Grasa	聽13 g
笔谤辞迟别铆苍补	聽14 g
Carbohidratos	听---
Fibra	聽5 g
Calcio	聽260 mg
Hierro	聽2 mg
Vitamina A (RE)	聽60 mcg
Vitamina C	聽3 mg
Folato	聽67 mcg