Beans with Red Bell Peppers/Frijoles con Pimientos Morrones Rojos

Cooked black beans and red peppers with chili flakes.

Ingredients

  • 1 (16-ounce) can black beans, drained and rinsed, or 2 cups cooked black beans*
  • 1 cup red bell peppers, roasted and sliced into strips
  • 1 teaspoon crushed red chili flakes
  • salt and pepper to taste

* WIC Authorized Food

Preparation

  1. In a skillet, mix all ingredients together and cook over medium heat for 10 minutes.聽

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听80
Fat 聽1.5 gr
Protein 聽5 gr
Carbohydrates 听----
Fiber 聽6 gr
Calcium 聽40 mg
Iron 聽2 mg
Vitamin A (RE) 聽38 mcg
Vitamin C 聽32 mg
Folate 聽4 mcg

Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados o 2 tazas de frijoles negros cocidos*
  • 1 taza de pimientos morrones rojos asados y cortados en tiras
  • 1 cucharadita de hojuelas molidas de chile rojo
  • sal y pimienta al gusto

*Alimento autorizado por WIC

Preparacion

  1. En una sart茅n mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Datos de Nutricion

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听80
Grasa 聽1.5 gr
笔谤辞迟别铆苍补 聽5 gr
Carbohidratos 听----
Fibra 聽6 gr
Calcio 聽40 mg
Hierro 聽2 mg
Vitamina A (RE) 聽38 mcg
Vitamina C 聽32 mg
Folato 聽4 mcg