Tuna Twirls/Tornillos de At煤n

Pasta with canned tuna, peas, carrots, and parmesan cheese.

Ingredients

  • 3 1/2 tablespoons nonfat mayonnaise plus 1/4 cup
  • 1/2 tablespoon mustard
  • 1 egg white聽
  • 2 (5-ounce) cans tuna in water, drained and flaked聽
  • 1/2 cup dry breadcrumbs, divided
  • 1/4 cup green onions, chopped
  • cooking spray
  • 4 whole wheat hamburger buns, split
  • lettuce, tomatoes, onion

Preparation

  1. Combine mayonnaise, mustard, and egg white in medium bowl and stir well.
  2. Add tuna, 录 cup breadcrumbs, and green onions.
  3. Mix well.
  4. Divide mixture into 4 equal portions, shaping each into a 4-inch patty.
  5. Press remaining 录 cup breadcrumbs evenly onto both sides of patties.
  6. Coat a large skillet with cooking spray.
  7. Place over medium-high heat, add patties, cover, and cook 3 minutes on both sides until golden brown.
  8. Spread 录 cup mayonnaise evenly on split sides of buns.
  9. Assemble burgers.

Serves: 4

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听290
Fat 聽4 gr
Protein 聽25 gr
Carbohydrates 听38
Fiber 聽35 gr
Calcium 聽93 mg
Iron 聽3 mg
Vitamin A (RE) 聽53 mcg
Vitamin C 聽7 mg
Folate 聽46 mcg

Ingredientes

  • 3 陆 cucharadas de mayonesa sin grasa, m谩s 录 de taza
  • 陆 cucharada de mostaza
  • 1 clara de huevo
  • 2 latas (5 onzas) de at煤n enlatado en agua, escurrido y desmenuzado
  • 陆 taza de migas de pan seco, dividido
  • 录 taza de cebolletas picadas
  • aceite vegetal en rociador
  • 4 panes de hamburguesa de trigo integral, partidos por la mitad
  • lechuga, tomate, cebolla

Preparaci贸n

  1. Mezcle la mayonesa, la mostaza y la clara de huevo en un taz贸n mediano y revuelva bien.
  2. A帽ada el at煤n, 录 taza de migas de pan y las cebolletas.
  3. Mezcle bien. Divida la mezcla en cuatro partes iguales, formando tortitas de 4 pulgadas cada una.
  4. Recubra uniformemente ambos lados de las tortitas con el 录 de taza restante de migas.
  5. Roc铆e una sart茅n grande con aceite vegetal.
  6. Col贸quela a fuego medio alto, a帽ada las tortitas, cubra y cocine ambos lados durante 3 minutos hasta que est茅n levemente doradas.
  7. Unte 录 taza de mayonesa uniformemente en el lado cortado de los panes.
  8. Prepare las hamburguesas.聽

Sirve: 4 porciones

Datos de Nutricion

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听290
Grasa 聽4 g
笔谤辞迟别铆苍补 聽25 g
Carbohidratos 听38 g
Fibra 聽5 g
Calcio 聽93 mg
Hierro 聽3 mg
Vitamina A (RE) 聽53 mcg
Vitamina C 聽7 mg
Folato 聽46 mcg