快活林性息

Ingredients

• 1 teaspoon vegetable oil
• 1/2 onion, chopped
• 1 clove garlic, peeled and minced
• 1 (14-ounce) can chicken broth
• 2 cups water
• 1 (28-ounce) can crushed tomatoes
• 1/2 cup alphabet macaroni
• 1/2 cup parsley, chopped
• 1 cup carrots, chopped*
• 1 cup celery, sliced
• 1 cup broccoli, chopped
• salt and pepper to taste

* WIC Authorized Food

听

Preparation

1. In a saucepan, heat oil over medium heat.
2. Add onion and garlic, and saut茅 until tender.
3. Add broth, water, tomatoes, macaroni, and parsley to saucepan.
4. Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 10 minutes.
5. Add carrots, celery and broccoli, and cook 10 minutes or until vegetables are crisp tender.
6. Add salt and pepper to taste.

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories	听120
Fat	听1.5 gr
Protein	听5 gr
Carbohydrates	听----
Fiber	听4 gr
Calcium	听80 mg
Iron	听2 mg
Vitamin A (RE)	听408 mcg
Vitamin C	听32 mg
Folate	听70 mcg

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo pelado y picado
• 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
• 2 tazas de agua
• 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
• 1/2 taza de pasta de letras
• 1/2 taza de perejil picado
• 1 taza de zanahorias picadas*
• 1 taza de apio en rodajas
• 1 taza de br贸coli picado
• sal y pimienta al gusto

*Alimento autorizado por WIC

Preparaci贸n

1. En una cacerola caliente el aceite a fuego medio.
2. A帽ada la cebolla y el ajo, y saltee hasta que est茅n tiernos.
3. A帽ada el caldo, el agua, los tomates, la pasta y el perejil a la cacerola.
4. Deje que hierva, reduzca el fuego y deje hervir durante 10 minutos.
5. A帽ada las zanahorias, el apio y el br贸coli y cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras est茅n tiernas y crujientes.
6. A帽ada sal y pimienta al gusto.听

Datos Nutricionales

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉	听120
Grasa	听1.5 gr
笔谤辞迟别铆苍补	听5 gr
Carbohidratos	听----
Fibra	听4 gr
Calcio	听80 mg
Hierro	听2 mg
Vitamina A (RE)	听408 mcg
Vitamina C	听32 mg
Folato	听70 mcg