Easy Asian Stir Fry/Salteado Mixto R谩pido Estilo Oriental

Stir fried snow peas, green beans, celery, and bean sprouts with lean ground beef.

Ingredients

  • 1 pound extra lean ground beef
  • 1/2 tablespoon garlic salt
  • 3/4 cup celery, sliced
  • 1 cup bean sprouts
  • 1/2 cup green onions, chopped
  • 2 cups snow peas, cut into one-inch pieces
  • 2 cups green beans, cut into one-inch pieces
  • 3 tablespoons reduced sodium soy sauce

Preparation

  1. In a skillet over high heat, cook ground beef with garlic salt until beef is browned.
  2. Drain excess fat.
  3. Add all vegetables and cook until crisp tender.
  4. Stir in soy sauce.
  5. Serve over rice.

Recipe provided by Victoria Uribe, WIC participant

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听110
Fat 聽2.5 gr
Protein 聽14 g
Carbohydrates 聽5 g
Fiber 聽3 g
Calcium 聽44 mg
Iron 聽2 mg
Vitamin A (RE) 聽50 mcg
Vitamin C 聽27 mg
Folate 聽30 mcg

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida extra magra
  • 1/2 cucharada de sal de ajo
  • 3/4 taza de apio en rodajitas
  • 1 taza de germinado de soya
  • 1/2 taza de cebolletas picadas
  • 2 tazas de vainas de ch铆charos mollares cortados en trozos de una pulgada
  • 2 tazas de ejotes cortados en trozos de una pulgada
  • 3 cucharadas de salsa de soya con sodio reducido

Preparaci贸n

  1. En una sart茅n a fuego alto, cocine la carne molida con sal de ajo hasta que est茅 dorada.
  2. Escurra el exceso de grasa.
  3. A帽ada todas las verduras y cocine hasta que est茅n tiernas y crujientes.
  4. A帽ada la salsa de soya.
  5. Sirva sobre arroz.聽

La receta la proporcion贸 Victoria Uribe, participante de WIC.

Datos Nutricionales

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听110
Grasa 聽2.5 gr
笔谤辞迟别铆苍补 聽14 gr
Carbohidratos 听----
Fibra 聽3 gr
Calcio 聽44 mg
Hierro 聽2 mg
Vitamina A (RE) 聽50 mcg
Vitamina C 聽27 mg
Folato 聽30 mcg