Tart and Tangy Fruit Salad/Ensalada 脕cida de Frutas

Sliced kiwis, strawberries, oranges, and bananas with shredded lime skin.

Ingredients

  • 1 (20-ounce) can pineapple chunks, with 1/4 cup juice reserved 1 orange, peeled, sectioned and cubed
  • 1 large banana, peeled and sliced
  • 1 kiwi, peeled, halved and sliced
  • 2 cups strawberries, sliced
  • 1/4 teaspoon lime zest
  • 1 tablespoon fresh lime juice
  • 1 tablespoon sugar

Preparation

  1. In a large bowl, combine pineapple chunks, oranges, banana, kiwi and strawberries.
  2. In a separate, smaller bowl, mix together reserved pineapple juice, lime zest, lime juice and granulated sugar.
  3. Toss juice mixture with fruit and chill before serving.

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听110
Fat 聽0.5 gr
Protein 聽1 gr
Carbohydrates 听----
Fiber 聽5 gr
Calcium 聽25 mg
Iron 聽0 mg
Vitamin A (RE) 聽12 mcg
Vitamin C 聽54 mg
Folate 聽16 mcg

Ingredientes

  • 1 lata (20 onzas) de trozos de pi帽a, conserve 1/4 de taza del jugo
  • 1 naranja pelada, en gajos y en cubitos
  • 1 pl谩tano grande, pelado y en rodajas
  • 1 kiwi pelado, cortado a la mitad y en rodajas
  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 1/4 de cucharadita de c谩scara de lima rallada
  • 1 cucharada de jugo de lima reci茅n exprimido
  • 1 cucharada de az煤car

Preparaci贸n

  1. En un taz贸n grande, mezcle los trozos de pi帽a, las naranjas, el pl谩tano, el kiwi y las fresas.
  2. En un taz贸n peque帽o aparte, mezcle el jugo de pi帽a, la c谩scara de lima rallada, el jugo de lima y el az煤car granulada.
  3. Mezcle los jugos con las frutas y refrigere antes de servir.

Datos Nutricionales

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听110
Grasa 聽0.5 gr
笔谤辞迟别铆苍补 聽1 gr
Carbohidratos 听----
Fibra 聽5 gr
Calcio 聽25 mg
Hierro 聽0 mg
Vitamina A (RE) 聽12 mcg
Vitamina C 聽54 mg
Folato 聽16 mcg