Cinnamon Oranges/Naranjas con Canela

Slices of oranges seasoned with cinnamon.

Ingredients

  • cooking spray
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 1/2 teaspoons baking powder
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1/4 teaspoon baking soda
  • 1 cup canned pears, cut into 1/2 - inch pieces
  • 3/4 cup brown sugar, firmly packed
  • 1/2 cup unsweetened applesauce
  • 2 large eggs *
  • 1/4 cup sugar
  • 2 tablespoons vegetable oil 1 teaspoon vanilla extract

* WIC Authorized Food

Preparation

  1. Preheat oven to 350藲F.
  2. Spray a 13x9x2 inch baking pan with cooking spray.
  3. In a medium bowl, stir together flour, baking powder, cinnamon, and baking soda.
  4. In a separate medium-sized bowl, stir together remaining ingredients.
  5. Add flour mixture, stirring until just moistened.
  6. Pour batter into baking pan.
  7. Bake for 20 minutes, or until a knife inserted in the center comes out clean.
  8. Let cool on cooling rack for 10 minutes, then cut into 24 squares.

Serves: 24

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听90
Fat 聽2 gr
Protein 聽2 gr
Carbohydrates 听----
Fiber 聽1 gr
Calcium 聽25 mg
Iron 聽1 mg
Vitamin A (RE) 聽10 mcg
Vitamin C 聽0.2 mg
Folate 聽16 mcg

Ingredientes

  • Spray vegetal para cocinar
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de bicabornato de sodio
  • 1 taza de peras enlatadas, cortar en pedacitos de 1/2 pulgada
  • 3/4 taza de az煤car morena
  • 1/2 taza de pur茅 de manzana sin az煤car
  • 2 huevos grandes *
  • 1/4 taza de az煤car
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

*Alimento Autorizado Por WIC

Preparaci贸n

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Rociar un recipiente para hornear de 13x9x2 pulgadas con spray vegetal.
  3. En un recipiente mediano, mezclar, la harina, polvo de hornear, canela y bicarbonato de sodio.
  4. En otro recipiente mediano, mezclar juntos el resto de los ingredientes.
  5. Agregar la mezcla de harina, revolver hasta quedar una pasta suave.
  6. Poner el batido en el recipiente de hornear.
  7. Hornear por 20 minutos, o hasta que al insertar el cuchillo en el centro salga limpio.
  8. Dejar enfriar en una rejilla por 10 minutos, cortar en 24 barras.

Sirve: 24 porciones

Datos Nutricionales

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听90
Grasa 聽2 gr
笔谤辞迟别铆苍补 聽2 gr
Carbohidratos 听----
Fibra 聽1 gr
Calcio 聽25 mg
Hierro 聽1 mg
Vitamina A (RE) 聽10 mcg
Vitamina C 聽0.2 mg
Folato 聽16 mcg