Baked Apple Topping/Pur茅 de Manzanas al Horno

A Slice of baked bread with apple jam and raisins on the side.

Ingredients

  • 8 apples, peeled, cored and quartered
  • 2 cups apple juice*

* WIC Authorized Food

Preparation

  1. Preheat oven to 450掳F.
  2. Arrange apples in a large roasting pan.
  3. Pour apple juice over apples.
  4. Bake for 30 minutes, or until tender and lightly browned.
  5. Using a fork, mash the apples in the roasting pan until smooth.
  6. Reduce oven temperature to 350掳F.
  7. Bake the mashed apple puree, stirring occasionally, for 1 1/2 hours or until thick and deeply browned.
  8. Scrape into a bowl and let cool in the refrigerator.
  9. This sauce can be refrigerated for up to 2 weeks.聽

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories 听110
Fat 聽0 gr
Protein 聽0 gr
Carbohydrates 聽29 g
Fiber 聽5 gr
Calcium 聽5 mg
Iron 聽0 mg
Vitamin A (RE) 聽10 mcg
Vitamin C 聽12 mg
Folate 聽0 mcg

Ingredientes

  • 8 manzanas peladas, sin coraz贸n y cortadas en cuatro rodajas
  • 2 tazas de jugo de manzana*

*Alimento autorizado por WIC

Preparaci贸n

  1. Precaliente el horno a 450掳F.
  2. Coloque las manzanas en una cacerola para asar.
  3. Vierta el jugo de manzana sobre las manzanas.
  4. Hornee durante 30 minutos o hasta que est茅n blandas y ligeramente doradas.
  5. Con un tenedor, muela las manzanas en la cacerola para asar hasta que tengan una consistencia homog茅nea.
  6. Reduzca la temperatura del horno a 350掳F.
  7. Hornee el pur茅 de manzana, revolviendo de vez en cuando, durante 1 1/2 horas o hasta que se espese y est茅 dorado.
  8. Vierta a un taz贸n y deje enfriar en el refrigerador.
  9. Esta salsa puede refrigerarse hasta durante 2 semanas.聽

Datos Nutricionales

Por Porci贸n:

颁补濒辞谤铆补蝉 听110
Grasa 聽0 gr
笔谤辞迟别铆苍补 聽0 gr
Carbohidratos 聽29 g
Fibra 聽5 gr
Calcio 聽5 mg
Hierro 聽0 mg
Vitamina A (RE) 聽10 mcg
Vitamina C 聽12 mg
Folato 聽0 mcg